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COMER

BELISCAR OU ABRIR O APETITE
Pratos para começar um jantar ou acompanhar um aperitivo
Focaccia genovese, presunto de Parma, queijo Stracciatella e mostarda de tomate verde.R$ 78,0078,00 BRL

Caponata de berinjela com um toque brasileiro de jiló, acompanhada de panisette, um delicioso quadradinho crocante de grão-de-bico.R$ 38,0038,00 BRL


SALADAS
Rúcula, alface, pepino, tomate, azeitonas pretas e lascas de queijo grana, com creme de vinagre balsâmico e azeite de manjericão eR$ 34,0034,00 BRL

Alface, repolho roxo, cenoura, rabanete, sementes de girassol e de abóbora com molho de limão siciliano e mel.R$ 38,0038,00 BRL


MARE
Pensado no mar Ligure
Frito sequinho de baby lula, camarão rosa e peixe do dia. Servido com Sal Maldon e Limão SicilianoR$ 94,0094,00 BRL Unavailable

Unavailable
Mexilhões com caldinho ao vinho branco e finalizados com dill fresco. Vem acompanhado da nossa focaccia genovese crocante.R$ 82,0082,00 BRL Unavailable

Unavailable
Carpaccio di Polvo servido numa camada de batatas assadas ao forno, salsão, molho citronette e pimenta rosaR$ 92,0092,00 BRL Unavailable

Unavailable

TERRA
Paleta de cordeiro cozida ao vinho branco durante 12 horas com alecrim e legumes, acompanhada de batata ventaglio.R$ 128,00128,00 BRL
Special


FARINATA
Torta salgada fina e crocante à base de farinha de grão-de-bico, tradicional da culinária genovesa, assada no forno com azeite de oliva R$ 114,00114,00 BRL Unavailable

Unavailable
A FARINATA genovese com alcachofra e cogumelo porcini italianos e eryngui fresco.R$ 170,00170,00 BRL Unavailable
Special

Unavailable
A FARINATA genovese com um toque de saboroso QUEIJO GORGONZOLA DOLCE, queijo MASCARPONE ITALIANO e crocante nozes.R$ 164,00164,00 BRL Unavailable

Unavailable
A FARINATA com saborosa ABOBRINHA temperada e queijo tipo boursin de Ovelha. R$ 64,0064,00 BRL Unavailable

Unavailable

RECCO
A famosa FOCACCIA da cidade de RECCO: duas camadas de massa finissima recheadas de delicioso QUEIJO STRACCHINO. R$ 68,0068,00 BRL Unavailable

Unavailable
RECCO clássica recheada de queijo STRACCHINO, molho de tomate e AZEITONAS PRETAS.R$ 72,0072,00 BRL Unavailable

Unavailable
RECCO clássica, recheada de queijo STRACCHINO, presunto de PARMA, queijo BURRATA e NOZES.R$ 98,0098,00 BRL Unavailable

Unavailable
RECCO clássica, recheada de queijo STRACCHINO, PESTO, queijo BURRATA e PINOLI.R$ 92,0092,00 BRL Unavailable

Unavailable

PARMIGIANA
Um classico revisitado, nossa Parmigiana leva berinjela macia, succulento molho de tomate e o cremoso e saboroso queijo stracchino, alem da classica casquinha de tulha ralado. Porção generosa!R$ 68,0068,00 BRL


CLÁSSICOS DE GÊNOVA
Os clássicos da nossa cozinha preparados com todo carinho
Nhoque especial da Liguria, com farinha de castanha portuguesa, servido com o PESTO LIDO de manjericão, manjerona, caju e queijo tulha. R$ 78,0078,00 BRL
Special

Massa antiga da Ligúria, preparada em chapa quente e depois cozida em água, servida com pesto de manjericão e queijo Tulha, acompanhada de pinoli e vagem holandesa.R$ 72,0072,00 BRL

Pansoti, de “pansa” barriga em genovês, por conta da bola de recheio. Massa caseira especial que leva VINHO BRANCO e recheadas de PANCs (plantas alimentícias não convencionais) e folhas, RICOTTA e TULHA. Com o tradicional MOLHO DE NOZES E MANJERONAR$ 82,0082,00 BRL

Clássica sopa de Gênova feita com grão-de-bico, acelga e molho de tomate.R$ 58,0058,00 BRL
Special


CLÁSSICOS ITALIANOS
UMA VIAGEM PELOS SABORES E COSTUMES
Cappelletti de presunto de Parma, Speck e queijo Tulha com molho de creme de leite fresca, ervilha e cogumelo porcini italianoR$ 78,0078,00 BRL
Special

Tagliatelle caseira, massa de farinha italiana e ovo e espinafre sovada a mão. Servida com nosso molho de cogumelo Porcini secco italiano, Shiitake, Paris, Portobello e Eryngui ; finalizado com premiado queijo Tulha e perfume de tomilho. R$ 82,0082,00 BRL

Massa recheada com carnes brasadas lentamente, queijo Tulha e cavolo nero, servida com o molho reduzido das carnes. Uma tradicional receita piemontesa.R$ 86,0086,00 BRL

Um clássico Siciliano, Penne di Gragnano, nosso molho de tomate e berinjela e o saboroso queijo ricota defumada. Opção penne sem glúten. R$ 72,0072,00 BRL

Paccheri di Gragnano, guanciale, pecorino romano, pimenta do reino e gema de ovo fresco.
Tempo mínimo de preparo de 20 minutos. R$ 86,0086,00 BRL


DOLCI
Biscoitos de amêndoas tradicional da Toscana, servidos com vinho de sobremesa de colheita tardia.R$ 28,0028,00 BRL

Cannoli aromatizado ao café, recheado com creme de ricota Gioia e casca de laranja cristalizada, finalizado com pistache.R$ 34,0034,00 BRL

O nosso delicioso e leve TIRAMISÙ, com biscoito caporali feito na casa, creme de queijo mascarpone e café espresso.R$ 36,0036,00 BRL

Classica panna cotta italiana com fava de baunilha Madagascar, calda artesanal de frutas vermelhasR$ 38,0038,00 BRL

Uma torta deliciosa originaria da ilha de Capri, particular para ser sem farinha de trigo. Chocolate, cacau amêndoa avelã são os precioso e deliciosos ingredientes que a compõem.R$ 34,0034,00 BRL

Famosa torta de Gênova, criada pela confeitaria Panarello com textura macia e o sabor único da armelina, a amêndoa do caroço do pêssego.R$ 32,0032,00 BRL

Inspirada na creme Nutella, a base de avelã e chocolate. Surpreendentemente plant-based R$ 28,0028,00 BRL
Special

Café 100% arabica Serra Real Reserva, biscoito CANESTRELLI da casa.R$ 12,0012,00 BRL

BEBER
TINTOS
Isabel, Bordo e Violeta - FERREIRA & PASSERO - São RoqueR$ 138,00138,00 BRL

Frappato, Syrah - MEZZAROLO - Sicília, ItáliaR$ 138,00138,00 BRL

Nero di Troia - CA' BOSCARI - Puglia, Itália R$ 148,00148,00 BRL

Syrah - ANTICA CANTINA LEONARDI - Lazio, ItáliaR$ 154,00154,00 BRL

Negroamaro - CANTINE ERMES - Salento, Itália R$ 154,00154,00 BRL

Primitivo - BAGLIO DI STEFANO - Salento, Itália R$ 158,00158,00 BRL

Sangiovese - TRAVIGNOLI - Pelago, ItáliaR$ 172,00172,00 BRL

Sangiovese, Cabernet, Merlot - MENICUCCI - ToscanaR$ 186,00186,00 BRL

Gaglioppo - LIBRANDI - Calabria, Itália R$ 214,00214,00 BRL

Dolcetto D'Alba - RICOSSA - Piemonte, ItáliaR$ 218,00218,00 BRL

Cannonau - TENUTA ATZEI - Sardegna, Italia R$ 228,00228,00 BRL

Frappato - TENUTE ORESTIADI - Sicília, Itália
R$ 238,00238,00 BRL

Dolcetto D'Alba - RICOSSA - Piemonte, ItáliaR$ 248,00248,00 BRL

Sangiovese, Ciliegiolo - CANTINA VIGNAIOLI DEL MORELLINO DI SCANSANO - Toscana, ItáliaR$ 248,00248,00 BRL

Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan, Ancelota - LARENTIS - Vale Dos Vinhedos , BrasilR$ 278,00278,00 BRL

Nero D'Avola - DONNAFUGATA - Sicília, ItáliaR$ 310,00310,00 BRL

Nero d'Avola ,Cabernet Sauvignon- TASCA D' ALMERITA - Sicília, ItáliaR$ 438,00438,00 BRL

BRANCOS
Procanico Malvasia e Roscetto - ANTICHE CANTINE LEONARDI - Lazio, Itália R$ 142,00142,00 BRL

Pinot Grigio - CANTINE ERMES - Sicilia, Itália R$ 146,00146,00 BRL

Lorena - FERREIRA & PASSERO - São Roque R$ 152,00152,00 BRL

Catarratto - ALESSANDRO DI CAPOREALE - Sicilia ItaliaR$ 184,00184,00 BRL

Friulano - DI LENARDO - Friuli, ItáliaR$ 188,00188,00 BRL

Inzolia, Chardonnay e outras - DUCA DI SALAPARURTA - Sicilia, ItaliaR$ 194,00194,00 BRL

Fiano - PODERE 29 - Puglia, Itália
R$ 214,00214,00 BRL

Greco - LUCIANO ERCOLINO - Camapnia, ItáliaR$ 228,00228,00 BRL

Grillo - TENUTE ORESTIADI - Sicilia, GrilloR$ 232,00232,00 BRL

Ansonica - DONNAFUGATA - Sicilia, ItáliaR$ 258,00258,00 BRL

ROSE
Syraz Grenache - TETES DE MULE - Vallée du Rhône, FranceR$ 118,00118,00 BRL

Pinot Grigio - PRIMO FIORE - Vêneto, ItáliaR$ 122,00122,00 BRL

Negroamaro- MASSERIA DELLE STELLE - Salento, Puglia, Itália R$ 152,00152,00 BRL

Cinsault, Grenache, Syrah - RAVOIRE & FILS - Provance, FrançaR$ 172,00172,00 BRL

Pinot Nero - FLÁVIO LUIZ PENZO - São Valentim do SulR$ 178,00178,00 BRL

Nerelle Mascalese - TASCA D' ALMERITA - Sicília, ItáliaR$ 190,00190,00 BRL

ESPUMANTES
Glera - TREVISO - Vêneto, Itália R$ 162,00162,00 BRL

Glera e Pinot Noir - CANTINE GIACOMO MONTRESOR - Vêneto, ItáliaR$ 164,00164,00 BRL

Este espumante apresenta um aroma delicado e perfumado, de boa intensidade. Na boca é frutado, de boa estrutura, refrescante e com uma ótima acidez.R$ 462,00462,00 BRL
Special

VINHOS DA CASA
Tinto: Syrah, Sicília -
Branco: Inzolia, Sicília -
Rosato: Corvina, Molinara e Rondinella, Verona -
Itália 250 mlR$ 42,0042,00 BRL

Tinto: Syrah, Sicília -
Branco: Inzolia, Sicília -
Rosato: Corvina, Molinara e Rondinella, Verona -
Itália 500 mlR$ 76,0076,00 BRL

DRINKS
Caju infusionado no gin Amázzoni por 24h, limão, açúcar e o aroma da flor de manjericão. Tropical e perigosamente envolvente. Inspirado na história de Giulia Tofana - séc. XVII.R$ 52,0052,00 BRL
Special

Vodka Kettel One, suco de tomate, suco de limão, tabasco e bloodymixR$ 36,0036,00 BRL
Special

Gin Amázzoni Maniuara, Campari e vermoute seco Noilly Prat Bianco. Uma releitura do clássico Negroni. Mais leve e com notas tropicais.R$ 42,0042,00 BRL

Um clássico italiano: gin Amázzoni, Vermute di Torino 1757 e Campari em equilíbrio perfeito. Amargo, profundo e sofisticado.R$ 42,0042,00 BRL

Gin Amázzoni, limão-siciliano, xarope de açucar e um toque de Angostura bitter. Refrescante, cítrico e com elegância.R$ 42,0042,00 BRL

Áspero, limpo e sem desculpas. Gin Amázzoni gelado, vermute só de passagem, e a escolha entre limão ou azeitona. Sem margem pra erro, só estilo.R$ 48,0048,00 BRL

Apesar do nome, este clássico leva Vermute di Torino 1757, Campari e água gaseificada. Popular entre turistas americanos que visitavam a Itália. R$ 38,0038,00 BRL

Cachaça Cãna com café, bitter, vermoute.R$ 40,0040,00 BRL

Drink clássico que combina a intensidade do café e a doçura aromática do Licor 43.R$ 40,0040,00 BRL

Bitter Campari, vinho branco, agua gaseificada e perfume de laranjaR$ 36,0036,00 BRL

Bourbon Bulleit, limão, xarope de açúcar, bitter e perfume de limão sicilianoR$ 42,0042,00 BRL

Bourbon Bulleit, vermute rosso Cinzano di Torino 1757, Campari, perfume de laranja bahia e bitter artesanalR$ 42,0042,00 BRL

Bourbon Bulleit, xarope de açúcar, angostura e perfume de laranjaR$ 46,0046,00 BRL

Bourbon Bulleit, vermute rosso Cinzano di Torino 1757, vermute dry, perfume de laranja bahia e bitter artesanalR$ 52,0052,00 BRL

Gin Amazzoni, suco de limão, manjericão fresco, xarope de açúcar, perfume de siciliano e bitter artesanalR$ 40,0040,00 BRL

Cachaça orgânica, vermouth Di Torino Rosso 1757 e perfume de limãoR$ 32,0032,00 BRL

Gin Amázzoni com tônica da casa e perfume de limão siciliano.R$ 38,0038,00 BRL

CERVEJAS
Produzida com maltes de cevada, lúpulo e água pura, levemente amarga e refrescante. É ideal para acompanhar pratos leves e refrescantesR$ 18,0018,00 BRL

Sem glútenR$ 16,0016,00 BRL

Produzida com maltes de cevada, lúpulo e água pura, levemente amarga e refrescante. É ideal para acompanhar pratos leves e refrescantesR$ 18,0018,00 BRL

ÁGUAS
Agua FiltradaR$ 0,000,00 BRL

Água Mineral Natural sem Gás Italiana. 505 mlR$ 24,0024,00 BRL

Água mineral natural com gás 300ML fonte Águas da PrataR$ 12,0012,00 BRL

Água Mineral Natural sem Gás Fonte Águas da Prata 300MLR$ 12,0012,00 BRL

Chá Refrescante Feito Com Capim Santo, Chá Matte, Maracujá Fresco, Gengibre e Limão.
Açúcar Opcional.
R$ 24,0024,00 BRL
Special

Suco natural prensado à frio sem água, sem açúcar R$ 18,0018,00 BRL

Suco natural prensado à frio sem água, sem açúcar R$ 18,0018,00 BRL

Suco natural prensado à frio sem água, sem açúcar R$ 18,0018,00 BRL

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